Akıllı Kadınlar
8 Adımda Saglıklı Beslenme
8 Adımda Saglıklı Beslenme
 
SOĞUK HAVA KOLESTEROLÜ TETİKLİYOR
SOĞUK HAVA KOLESTEROLÜ TETİKLİYOR
 
Evde Yapılan Yanlış Uygulamalara Dikkat
Evde Yapılan Yanlış Uygulamalara Dikkat
 
Fıtık konusunda tüm bildiklerinizi unutun!
Fıtık konusunda tüm bildiklerinizi unutun!
Buharda Karnabahar Pişirme
 

Buharda Karnabahar Pişirme

Sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçası olan sebzeleri, buharda pişirerek, vitamin ve besin değerlerini korun, sağlığınıza sağlık katın!

23 Haziran 2015 Salı 16:16
Yazdır

Haşlama gibi yöntemlerle kıyaslandığında çok daha sağlıklı ve lezzetli bir pişirme alternatifi olan buhar yöntemini karnabaharın dışında istediğiniz tüm sebzelere uygulayabilirsiniz. Buharda pişen sebzeler su ile temas etmediği için vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri suya geçmez. Böylece, sebzeleri tüm doğallığı ve besleyici değerini koruayarak tüketebilirsiniz.

Buharda karnabahar için malzemeler:

  • Tencere içi, çelik buharda pişirici
  • Tencereye sığabilecek ve dibine temas etmeyecek büyüklükte çelik süzgeç
  • Karnabahar
  • Su

Hazırlama:

  1. Karnabaharı sap kısmından keserek, çiçeklerine ayırın.
  2. Pişme süresini kısaltmak için çiçeklerin çok büyük olmamasına dikkat edin.
  3. Karnabaharları bol su ile yıkadıktan sonra süzgece alıp, suyunun süzülmesini sağlayın.
  4. Uygun büyüklükteki bir tencerenin içine, buhar haznesi ile arasında 2-3 parmak boşluk kalacak kadar su doldurun.
  5. Pişirme aparatını ya da çelik süzgeci tencereye yerleştirin.
  6. Karnabaharları yerleştirip, ocağı orta ateşe ayarlayın.
  7. Tencerenin kapağını kapatıp, su buharı ile pişmesini sağlayın.
  8. Karnabaharları istediğiniz yumuşaklığa gelinceye kadar pişirin.
  9. Daha sonra süzgeci tencereden kaldırın.

Buharda pişirdiğiniz karnabaharları sade ya da çeşitli soslarla karıştırarak lezzetli bir yemek haline dönüştürebilirsiniz.

Yoğurtlu karnabahar için malzemeler:

  • 250 gram yoğurt
  • 1 kilo buharda pişmiş karnabahar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • İsteğe göre ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, nane, pul biber, köri

Hazırlanışı:

  1. Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve istediğiniz baharatları çırpıp krema haline getirin.
  2. Karnabaharları servis tabağına dizip, üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu gezdirin.

Karnabahar salatası için malzemeler:

  • 500 gr. buharda pişmiş karnabahar
  • 250 gr. buharda pişmiş havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:

  1. Yağ, limon suyu ve baharatları çırpın.
  2. Havuçları jülyen şeklinde doğrayın
  3. Karnabaharları ve havuçları servis tabağına dizip, üzerine hazırladığınız salata sosunu gezdirin.
Anahtar Kelimeler: sağlıklı, beslenmenin, ayrılmaz, parçası, olan, sebzeleri
Bu haber toplam 3032 defa okunmuştur
Haber Yorumları
Yorum Ekle
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Haberler
KAHVE DÜNYASI’NIN YENİ LEZZETİ:
Soya Soslu Tavuk
Reçel Fazla Tatlı Olursa
Kahveleri Süsleyelim
Muskat Hangi Yemeklere Koyulur?
Kekik Nasıl Saklanır?
Havuç Nasıl Kesilir?
Kızartma Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Yufkayı Islatma Teknıkleri
Kanola Yağı Nasıl Kullanılır?
Chopstick Nasıl Tutulur?
Çiğ Süt Nasıl Kaynatılır?
Ançuez
Lakerda Nasıl Yapılır?
 
Fotogaleri
Videogaleri
Yazarlar
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Hava Durumu
Havadurumu
Anket
En çok hangi ünlünün vücuduna sahip olmak isterdiniz
Kate Winslet
Kelly Brook
Halle Berry
Angelina Jolie
Adrina Lima
Elizabeth Hurley
Jessice Alba
Rihanna
Megan Fox
Marisa Miller
Tarihte Bugün
1915 İstanbul'da Ermeni topluluğunun önde gelen 2.345 kişi tutuklandı.
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.